Fiche de poste
Mission :
- Préparation de la production qui incombe à l’équipe de pâtisserie, (notamment les pâtisseries, desserts, pains, boissons et préparations sucrées), conformément aux consignes de la Cheffe et en suivant les recettes, techniques et procédures en place
- Respect des normes d’hygiène HACCP, étiquetage et suivi des DLC, rotation des produits (FIFO), entretien des postes de travail et du matériel, nettoyage du laboratoire de pâtisserie
- Participation à l’élaboration et/ou amélioration des recettes conformément au cahier des charges de l’établissement (100% végétal, majoritairement sans gluten)
- Collaboration avec les équipes de cuisine et de service pour la gestion des desserts dressés/servis par ces équipes pendant les services
Profil recherché
- 1 an d’expérience en pâtisserie/restauration minimum
- Vous êtes passionné•e par la pâtisserie et aimez relever des défis techniques
- Vous êtes propre, minutieux•se et avez le sens du détail et du travail bien fait
- Vous avez un vrai intérêt pour la pâtisserie végétale/sans gluten
Contrat
CDI
Temps plein (39 h) sur 5 jours
Shift du matin à partir de 7H
Pas de coupure.
Rémunération selon expérience à partir de 2 000 € brut/mois (39h) + pourboires & avantages.
Avantages inclus :
- Mutuelle d’entreprise 100% remboursée
- Pass navigo 100% remboursé
- Repas pris en charge
- Heures supplémentaires majorées
- Réductions tarifaires dans nos établissements
Comment postuler ?
Merci d’envoyer votre CV par mail à jobs@present-paris.com en précisant le poste souhaité.
Les lettres/mails de motivation sont appréciés et lus avec attention !
